5 STAGIONI
Product ID: 26121
Product SKU: 26121
FARINHA TIPO 00 SUPERIORE 1KG STAGIONI

FARINHA TIPO 00 SUPERIORE 1KG STAGIONI

Marca: 5 STAGIONI


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Farinha de trigo tenro tipo “00” com alto teor de proteína, adequada para todas as massas diretas e indiretas com levedura longa, onde é necessária uma excelente elasticidade. É também particularmente adequada para massas com maturação à temperatura controlada (frigorífico).

 

Características Físico/Químicas

Umidade: max. 15,5%

Proteínas: min. 13%

Teor Cinzas: max. 0,55

 

TABELA NUTRICIONAL (100G)

VALORES ENERGÉTICOS - KEAL 336; KJ 1406

PROTEÍNA - 12G

CARBOIDRATOS - 70,2G

GORDURA - 0,8G

FIBRA ALIMENTAR - 2,2G

SÓDIO - 0,002G

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Características