FARINHA TIPO 00 NAPOLETANA 1KG STAGIONI
Marca: 5 STAGIONI
Farinha de trigo tenro tipo “00” com teor de proteína médio-alto, adequada para massas diretas e indiretas. Esta farinha foi especialmente, desenvolvida em colaboração com os Maestros da Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN, atendendo todas características da Pizza Napoletana. Torna a massa especialmente elástica e garante excelente massa para pizza.
Características Físico/Químicas
Umidade: max. 15,5%
Proteínas: min. 11,5%
Teor Cinzas: max. 0,55
TABELA NUTRICIONAL (100g)
VALORES ENERGÉTICO - Kcal 336; KJ 1406
PROTEÍNA - 11,5 g
CARBOIDRATO - 70,7 g
GORDURAS - 0,8 g
FIBRA ALIMENTAR - 2,2 g
SÓDIO - 0,002 g
