FARINHA TIPO 00 NAPOLETANA 1KG STAGIONI

Farinha de trigo tenro tipo “00” com teor de proteína médio-alto, adequada para massas diretas e indiretas. Esta farinha foi especialmente, desenvolvida em colaboração com os Maestros da Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN, atendendo todas características da Pizza Napoletana. Torna a massa especialmente elástica e garante excelente massa para pizza.

Características Físico/Químicas

Umidade: max. 15,5%

Proteínas: min. 11,5%

Teor Cinzas: max. 0,55

TABELA NUTRICIONAL (100g)

VALORES ENERGÉTICO - Kcal 336; KJ 1406

PROTEÍNA - 11,5 g

CARBOIDRATO - 70,7 g

GORDURAS - 0,8 g

FIBRA ALIMENTAR - 2,2 g

SÓDIO - 0,002 g