CHOCOLATE CALLETS CARAMELO 2,5KG CALLEBAUT

A combinação de chocolate ao leite e caramelo
Os Callets de Caramelo combinam a riqueza do icônico chocolate ao leite Callebaut com puro caramelo. O resultado é um chocolate ao leite delicadamente delicioso, com o verdadeiro caramelo.
Trabalhe com os Callets de Caramelo como outros chocolates ao leite: derreter, temperar e resfriar da mesma maneira. Com a fluized padrão, os Callets de Caramelo são ideais para moldar e banhar, saborizar mousses e cremes, e decorar.
Em harmonizações, nossos chefs sugerem combinar com sabores parecidos, como flor de sal, ras el hanout ou avelã - ou sabores contrastantes como maracujá, limão, maçã verde, entre outros.